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学习感悟

粮食局部发热的形成原因
作者:单立浩  来源:仓储部  更新时间:2024-12-20  浏览次数:

1、局部结露导致水分增高。在秋冬季节转换期,如果外界气温下降幅度较大,温度较高的粮堆遇到突如其来的冷空气,就很容易在粮堆的表层、仓房门口及四角等引起结露,水分增高。若结露现象短期内不能排除,随着外界气温的下降,结露将进一步加剧,霉菌开始活动。由于微生物活动放出的热量得不到及时散发,导致热量积聚,加之湿度增大孽生了新的储粮害虫,使粮堆发热加剧。

2、粮温正常,局部粮食水分过高。由于粮食是热的不良导体,加之新建仓房的堆粮线高,仓容量大,使外温对储粮中心部位的粮温影响很小。在夏季入库的新粮中,就会形成一个储粮热心,如果在粮食入库过程中混入高水分粮或仓房渗水等,均会引起局部粮食水分偏高,产生局部发热现象。这种发热又分由霉菌引起的储粮发热和害虫引起的储粮发热,都对储粮的安全形成较大威胁。

3、粮食水分正常,粮温较高。这种情况多发生在天气干燥、气温较高季节入库的粮食中,虽然入库后及时进行熏蒸处理,入冬后进行自然降温,但没有进行机械通风降温,中下部粮温一般在24~26℃,最高达28℃。由于温差作用,粮堆内发生湿热扩散现象,导致储粮温湿度适合害虫的发育繁殖,在冬天仍有可能发生第2代储粮害虫,引起储粮发热。

4、粮温高且水分高。这种情况多发生在夏季梅雨季节机械化入仓的粮食,一方面入库时粮食原始水分偏高,粮食在输送带上吸收外界热量形成粮堆高温高湿环境;另一方面粮食原始水分正常,由于在入库过程中粮食吸收外界水分及热量,导致粮堆高温高湿环境。这两种情况入库的粮食,无论哪一种,即使夏季入库结束后及时进行了密闭熏蒸杀虫处理,且杀虫率达100%,但经过一段时期后即使进入了冬季,外界气温较低,由于受粮食旺盛的呼吸及微生物活动放出的热量影响,粮温无明显下降趋势,形成一个高温高湿环境,一般粮温在25~28℃,相对湿度在65%~75%,此温湿度适合虫卵的再度孵化,产生第2代储粮害虫,若检查处理不力将引起储粮发热。

5、粮温正常,水分达到安全保管水分,夏季杀虫不彻底。由于施药剂量和方法不当,夏季熏蒸杀虫时,一些具有抗性的害虫不能完全杀死。但由于密闭时间较长,粮堆内始终存在PH3气体,虽然达不到害虫致死浓度,却能起到抑制害虫繁殖的作用,因此未杀死的害虫在一段时期内不会正常活动引起储粮发热,一般于当年的10月中下旬仓内毒气完全消失后,未杀死的害虫向高温点积聚,诱发新的储粮害虫,引起储粮局部发热。


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