旧时说,7月20日吃新米饭,就是到每年的7月下旬,新早稻谷成熟可以开镰收割了。收割后的农田要马上耕、耙,种下连作晚稻。这就是过去的夏收夏种,俗称“双抢关”。
我们小时候,环境没有污染,农田、沟渠、河里多的是泥鳅、黄鳝、青蛙、各种鱼等。只要出门,唾手可得。抓黄鳝的方法很多:有钓、取白洞、放黄鳝笼、照夜黄鳝等。现说说照夜黄鳝的方法和过程,聊作回忆。
取一米左右的木棒,一头系绳子,绳子一头吊一盏四角方灯,四边用玻璃挡风,灯内置一只蓝墨水瓶,盛煤油,十根左右的棉丝线作灯芯,灯不是特别亮,一次连续能用上二小时许,再用毛竹板制黄鳝夹。夹子近似生煤球炉子的火钳,连接口锯成牙齿状。
黄鳝的习性是昼伏夜出,白天都藏在洞穴里,一到晚上七八点钟都出来觅食。手指般粗的出来早,大的出来迟。如果下午或傍晚下过雨的,黄鳝等会游出来更多、更大。
一般,我会用竹子削根十几公分长的竹针,一头串蚯蚓,一头到傍晚插在离田埂20-30公分的田里,蚯蚓刚好贴近水面。到晚上,黄鳝闻到蚯蚓的香味,纷纷聚集过来,那时,你用四角灯照过去,清清楚楚,就能用黄鳝夹轻松取来。