又到一年挖毛笋吃毛笋的季节,说起毛笋,不得不提横街大雷的毛笋,因为气候土壤的原因,大雷的毛笋远近闻名!
礼拜天有幸去朋友家做客,朋友提议去山上挖笋,大家欣然同意,而且还有点小激动,吃过毛笋但还真没挖过毛笋。来到山上,大家兴冲冲的拿上锄头准备开干,但是第一难关就是找笋,虽然有很多出头笋,但好吃的都是那些还埋在泥土里的毛笋,也就是俗称的黄泥拱。但找到了黄泥拱,怎么把笋挖出来也是一种技术活,因为笋的周边通常有笋鞭,这加大了挖笋的难度,有时往往一株笋需要好几个人的合作挖掘,但挖出来后看着这白嫩嫩的笋,内心里充满了成就感。
不知不觉,我们连续挖了2个多小时,把笋都拿到山下后,我的朋友感慨,七八个人两个多小时的劳动挖出的笋只能卖个两百多,顿时我们有一种挖笋人的不易感,想想他们每天早上4点就要随着露水而来,收获的价值却有限,怪不得现在的挖笋人都是我们的父辈和爷爷辈,因为在年轻人看来,付出和收获要成正比这样才值得投入进去!不知在过个几十年,这漫山遍野的竹林中还是否有职业挖笋人的身影。经过这次挖笋,又深刻认识到了赚钱不易,需要我们且行且耕耘!