自从去年8月进入粮站以来,我已经参与过了晚稻收购,但是还没有经历过小麦收购,而在5月中下旬就将迎来小麦收购,因此,近日我向钟站请教了小麦相关知识。
钟站说小麦有冬小麦和春小麦之分,我们南方一般种植的是冬小麦。冬小麦播种时间通常是在9到10月份之间,最晚不可超过11月份,因为种植晚稻的原因,我们这里的小麦种植时间一般都要等到晚稻收割后才能播种。冬小麦的收获时间是在第二年的5月中下旬到6月中下旬之间。
钟站说,小麦收购时,我们粮站主要检测小麦的容重、不完善粒、水分、杂质等几种指标。容重就是粮食油料粒籽在一定容积中的重量,通常以g/L表示,三等质量标准的小麦容重为750g/L—769g/L,不完善粒≤8.0%(不完善粒就是受到损伤但尚有食用价值的虫蚀粒、病斑粒、破损粒、生芽粒、生霉粒),水分≤12.5%,杂质≤1.0%。钟站说小麦收购时对天气要求很高,如果收购期间一直是阴雨天气的话,小麦很容易发生霉变,这将大大增加我们粮站的收购压力。
通过这次向钟站的请教,使我对小麦有了进一步的了解,同时也大大增加了我做好小麦收购工作的信心。