党的十八大以来习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡“历行节约,反对浪费”的社会风气。粮食是国家重要战略物资,是构建和谐社会的物质基础,总书记在工作报告中提出“要确保国家粮食安全”,这说明党中央对粮食工作高度重视。十八大报告把民生问题放在重点关注的地位,粮食储备关系国计民生。为了加强粮食行业高技能人才队伍建设,全面提高从业人员的综合素质和技能水平,我公司于2021年3月31至4月2号举办了粮食行业职工技能培训。
这三天中,在夏顺杰总经理的带领下,在组织部,业务部各领导的组织培训中,结合粮食工作实际,我们紧张而又有效率性,针对性的学习,进一步提高了粮食行业素质建设,锻炼了基础技能知识。通过这次学习,我在此得出了我自己的一点学习心得。
在公司领导的讲解下,我们系统的学习了作为公司基层工作人员应该掌握的业务知识。
一.粮食检验基础,我们系统学习了稻谷检验,小麦检验,日常检验,收购检验。
1.稻谷检验--我们学习了稻谷的形态和结构。稻谷的分类
一般为早籼稻谷、晚籼稻谷、粳稻谷、籼糯稻谷、粳糯稻谷五类。出糙率是确定稻谷等级的指标,是稻谷
收购、贸易定级作价的基础。出糙率是指净稻谷脱壳后的糙米质量占试样质量的百分率,其中不完善粒折半计算。根据稻谷的使用特性,以脱壳后的糙米作为检验对象。并学习了米粒长度达到该批米完整粒平均长度四分之三及以上的颗粒是整精米。其中未成熟或受到损伤但尚有使用价值的稻谷颗粒为不完善粒。不完善粒包括未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒和生霉粒。在稻谷检验中杂质和黄粒米也是衡量稻谷质量的重要指标,对稻谷的储存、加工及卫生产生影响。杂质包括筛下物,有机杂质,无机杂质三种。而色泽、气味也是反映稻谷质量的重要指标之一。
2.小麦检验--也学习了小麦的形态和结构,小麦的品种主要分为硬质白小麦,软质白小麦,硬质红小麦,质红小麦,混合小麦。因地区分布,我们收储的小麦以深红色小麦为主。小麦是以容重为定等指标,是小麦收购、贸易定级作价的基础项目。容重是小麦籽粒在单位容积内的质量。小麦的不完善粒是指受到损伤但尚有使用价值的小麦颗粒,包括虫蚀粒、病斑粒、破损粒、生芽粒和生霉粒。杂质是衡量小麦质量的重要指标,对小麦的储存、加工及卫生产生影响。也分为筛下物,有机杂质、无机杂质三种。同稻谷一样,色泽、气味是反映小麦质量的重要指标之一。
3.日常检验--在稻谷检验中我们应该用扦样器取样,进行分样并先测出水分,然后分出杂质及谷外糙米,计算出糙率,整精米率并在其中检验黄米粒,最后计算结果并记录。在小麦检验中我们应该用扦样器取样,进行分样,然后检测水分,容重,之后选出杂质,不完善粒,最后计算结果并记录。当粮食发生虫害较严重,局部发热等情况时,应及时取样,进行检验,为后期处理工作提供依据。
4.收购检验--在收购检验中我们应当先取样,取样要具有代表性,尽量多取几个点。然后检验样品中的品种、水分、杂质、出糙率、整精米率、新陈、黄粒米、色泽气味等。之后开作价单:作价单、码单必须注明车号;做到一车(烘箱)一单;在检验后马上开具作价单,不压单。最后入库监仓:入库时加强监督,如发现有异常要及时停止入库进行取样检验。
二.帐表卡的运用。在培训中我们学习了日常帐表卡的填写规范。帐表卡分为仓储设施设备台帐,粮油保管台帐,粮油质量管理台帐。
三。安全生产。我们应该在日常的工作中避免操作失误,忽视安全,忽视警告,照成安全装置失效,使用不安全设备,手代替工具操作,物品存放不当,冒险进入危险场所,攀坐不安全位置,在起吊物下作业,停留,机器运转时在附近工作,分散注意力,忽视使用个人防护用品,对于易燃易爆等危险品处理方法错误。保持设备移动与用电安全。当发生生产安全事故时,应冷静处理,及时汇报单位负责人。
四.税务知识。我们学习了个人所得税的相关知识,公司基本的财务报销,发票知识跟站内财务管理,并学习了一定的帐本与收据知识。
五.工作制度。我们应该严格遵守作息时间,按时上下班,不迟到,不早退,认真履行岗位职责。工作期间不得无故不到岗或中途离岗,不准干私活跟工作无关的事情。外出办事应先向本单位或部门负责人报告并实行去向告示。学习了值班制度,劳动纪律管理制度,请假制度,并掌握了请假的程序与批准权限。
在培训最后,公司领导对我们进行了考试,虽然经过三天系统的学习,我掌握了一定的理论知识跟基础技能知识,但由于笔记不仔细,我拖了我们站里的后腿。经过这次培训,我已经深刻的意识到应该知耻而后勇,以更加热情地投入到日常工作中,更加认真的投入到学习中,更加仔细的投入到检验工作中,努力使自己成为一个合格的粮业工作者。